Le Festival de Homards

samedi 8 octobre 2022 19:00 - dimanche 9 octobre 2022 02:00 , Salons VIP du Standard
Organisateur(s):
  • Dimitri TSALOS

 Jackpot de 300.000 € pour le Resto du Cœur de Liège

 

La trentième, prochaine édition du Festival du Homard (à l’origine : Festival de la Restauration) portera à plus de 300.000 € le don fait au Resto du Cœur de Liège par les deux Clubs Service que sont le Rotary Club Herstal et le Lions Club Liège Hauts-Sarts, partenaires depuis plus d’un quart de siècle dans l’organisation de cette manifestation gastronomique à vocation caritative, chaque édition se soldant par un chèque de 10.000 € (somme doublée à l’occasion de la 20eme édition).

 Le principe en est simple : réunir les talents de Chefs régionaux dans la préparation de 4 demi-homards « à la façon de … » servis comme au restaurant (mais depuis des années, dans les Salons du Standard de Liège) à quelque 500-600 convives dont la satisfaction au sortir de table se traduit d’année en année par la fidélité à l’évènement.

 Évènement qui a évolué (non seulement dans son appellation) fût-ce ces deux dernières années en raison du confinement, s’étant mué en Take Away avec un succès plus grand encore (plus de 800 menus  emportés en 2020 et 2021 !).

Retour en présentiel le samedi 8 octobre prochain dès 19h au Standard (Sclessin) non pour la 30e édition (ce sera pour 2023 avec des nouveautés) mais pour une 29e édition déjà prometteuse puisque zakouskis, mises en bouche, bisque, homards froid et chauds, dessert, café et mignardises seront préparés, proposés et servis par les chefs désormais incontournables de L’ÉCAILLER (Eddy DEKETELAERE, qui participa à toutes les éditions précédentes), Traiteur LES COURS (Joël RADEMAKER), Traiteur GOOSSE (by Agron BILLA) et la BRASSERIE du BERNALMONT (Pierre-Yves CHARLIER), ainsi que la Pâtisserie PELZER (par Benjamin RAES), cette année rejoints par IMEXOR (Jean-Pierre BOSSE, ainsi que d’autres partenaires (Cafés KIMBO, DEVEUX, Chez BLANCHE et bien sûr toujours à nos côtés SOBELVIN …)

Totalement investis dans la démarche caritative, plus de 75 sponsors se sont déjà associés au succès financier de cette 29e édition, ainsi que bon nombre de partenaires.

Elle est proposée au prix unique de 90 € par couvert incluant l’apéritif au champagne, les zakouskis, mises en bouche et repas 5 services incluant le dessert et le café l’accompagnant, montant à verser pour valoir réservation ferme au compte BE43 0688 9336 7401 et confirmation nécessaire de l’inscription via le site :

https://herstal.rotary2160.org

ou le lien suivant 

https://herstal.rotary2160.org/fr/agenda/show/49326

pour le 30 septembre au plus tard.

Toute information complémentaire (sponsoring, réservation, composition des tables, autres) peut être obtenue par courriel à l’adresse dt@cybernet.be ou par téléphone en formant le 0475/29.06.59

 Crise sanitaire, guerre en Ukraine et ses suites économiques, flambée des prix de l’énergie, crise sociale à l’approche de l’hiver, … ; afin d’aider le Resto du Cœur de Liège à faire face à l’afflux d’appels à l’aide (alimentaire mais pas que), il convient que la 29e édition du Festival du Homard fasse également salle comble.

 Vous y êtes attendus ! 


J-M MARTIN 


Une des alléchantes préparations proposées

L'invitation au Festival du Homard 2022

Recto de l'invitation

L'invitation au Festival du Homard 2022

Verso de l'invitation


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