Jackpot de 300.000 € pour le Resto du Cœur de Liège
La
trentième, prochaine édition du Festival du Homard (à l’origine : Festival
de la Restauration) portera à plus de 300.000 € le don fait au Resto du Cœur de
Liège par les deux Clubs Service que sont le Rotary Club Herstal et le Lions
Club Liège Hauts-Sarts, partenaires depuis plus d’un quart de siècle dans
l’organisation de cette manifestation gastronomique à vocation caritative,
chaque édition se soldant par un chèque de 10.000
€
(somme
doublée à l’occasion de la 20eme édition).
Le
principe en est simple : réunir les talents de Chefs régionaux dans la
préparation de 4 demi-homards « à la façon de … » servis comme au
restaurant (mais depuis des années, dans les Salons du Standard de Liège) à
quelque 500-600 convives dont la satisfaction au sortir de table se traduit
d’année en année par la fidélité à l’évènement.
Évènement
qui a évolué (non seulement dans son appellation) fût-ce ces deux dernières
années en raison du confinement, s’étant mué en Take Away avec un succès plus grand encore (plus de 800
menus emportés en 2020 et 2021 !).
Retour en présentiel le samedi 8 octobre
prochain dès 19h au Standard (Sclessin) non pour la 30e édition (ce
sera pour 2023 avec des nouveautés) mais pour une 29e édition déjà
prometteuse puisque zakouskis, mises en bouche, bisque, homards froid et
chauds, dessert, café et mignardises seront préparés, proposés et servis par les chefs désormais
incontournables de L’ÉCAILLER
(Eddy DEKETELAERE, qui participa à toutes les éditions précédentes), Traiteur
LES COURS (Joël RADEMAKER), Traiteur GOOSSE (by Agron BILLA) et
la BRASSERIE
du BERNALMONT (Pierre-Yves CHARLIER), ainsi que la Pâtisserie PELZER (par
Benjamin RAES), cette année rejoints par IMEXOR (Jean-Pierre
BOSSE, ainsi que d’autres partenaires (Cafés KIMBO, DEVEUX, Chez
BLANCHE et bien sûr toujours à nos côtés SOBELVIN …)
Totalement
investis dans la démarche caritative, plus de 75 sponsors se sont déjà associés
au succès financier de cette 29e édition, ainsi que bon nombre de
partenaires.
Elle
est proposée au prix unique de 90 € par couvert incluant l’apéritif au champagne,
les zakouskis, mises en bouche et repas 5 services incluant le dessert et le
café l’accompagnant, montant à verser pour valoir réservation ferme au compte BE43 0688 9336 7401 et confirmation
nécessaire de l’inscription via le site :
https://herstal.rotary2160.org
ou
le lien suivant
https://herstal.rotary2160.org/fr/agenda/show/49326
pour le 30 septembre
au plus tard.
Toute
information complémentaire (sponsoring, réservation, composition des tables,
autres) peut être obtenue par courriel à l’adresse dt@cybernet.be ou
par téléphone en formant le 0475/29.06.59
Crise
sanitaire, guerre en Ukraine et ses suites économiques, flambée des prix de
l’énergie, crise sociale à l’approche de l’hiver, … ; afin d’aider le
Resto du Cœur de Liège à faire face à l’afflux d’appels à l’aide (alimentaire
mais pas que), il convient que la 29e
édition du Festival du Homard fasse
également salle comble.
Vous
y êtes attendus !
J-M MARTIN
